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超简单的10道易学下饭菜,吃掉5碗饭都没问题,连汤汁都不剩!

2020-03-16

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土豆丝过水洗掉淀粉, 锅中加油,放入蒜片爆香, 再依次加入适量的生抽、盐再翻炒, 锅再次烧热加入少量食用油,倒入金针菇翻炒半分钟左右,加入青椒丝、姜和蒜,加入适量盐,继续翻炒半分钟左右, 青椒易熟,炒久了容易软,影响口感, 鱼片平铺在盘子里,浇上拌好的酱料,放入水开的蒸锅,大火蒸、分钟即可, 这样操作有韧劲好吃, 将千页豆腐切成左右的薄片,青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用, 空锅烧热,放入五花肉片小火煸炒出油, 出备用, 煸出的猪油若不多,再加少许油,热锅温油,下葱姜蒜炝锅,再下干红辣椒丁炒香, 锅中放入一大勺郫县辣椒酱(事先稍剁碎些)炒出红油,如图那种润泽冒泡的状态, 将五花肉片回锅后大火翻炒均匀, 烹入料酒、生抽炒匀, 然后找一干锅,我家没有用个石锅代替超简单的10道易学下饭菜,吃掉5碗饭都没问题,连汤汁都不剩!

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