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酸汤煮鲫鱼的做法

2020-03-16

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主料辅料〕鲫鱼克、白糖克、葱克、胡椒粉克、姜克、菜籽油克、精盐克、酸汤毫升 切段,姜切细 上火,注入菜籽油,烧至四成热,下鱼两面煎黄,加葱、姜稍炒后,注入酸汤、盐、白糖、胡椒粉,煮分钟,待汤汁乳白,装人汤碗上桌 酸味醇正,美味适口,是云南民间常用的调味品 用于凉米线调味,美不可言

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