需要食材豆芽韭菜红辣椒个生姜蚝油适量盐适量鸡精适量做法步骤.豆芽用盐水浸泡分钟，浸泡好，掐掉尾部，清洗干净待用。

.韭菜摘掉黄色的叶子，清洗干净切成段，装入盘里待用。

.红辣椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成辣椒丝，生姜去皮清洗干净，切成姜末待用。

.锅里放入适量油烧热，放入姜末炒香，再放入红椒丝炒至断生。

.倒入豆芽翻炒至软。

.待豆芽炒软以后，放入适量盐和适量蚝油翻炒均匀。

.再倒入韭菜，翻炒至韭菜熟为止。

.待两样蔬菜都炒熟以后，放入适量鸡精翻炒均匀，即可出锅。

.好吃的豆芽炒韭菜做好了，你喜欢吗？清理肠道，杀菌消炎，最适合这个季节食用。

.成品图二.成品图三.成品图四小贴士、豆芽用盐水浸泡分钟，这样更干净。

豆芽和韭菜都是比较容易熟的蔬菜，炒熟即可。

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