当前位置: 首页 >> 川菜菜谱
【让米饭告急的传统川...】
切成均匀的小方片 适中,不要过薄或过厚 炸好的豆腐片盛入盘中待用 把蒜头和姜块切成小薄片,取约汤匙郫县豆瓣酱,备用 葱切成小长段,把葱头和葱茎分开,葱头在起锅时撒入,葱茎比较嫩,可以装盘后再直接撒到豆腐上点缀 把猪五花肉切成薄片,放入
2020-03-24

6 人气

银耳川鸭怎么做最有营养
银耳川鸭怎么做最有营养
一、银耳川鸭简介 二、银耳川鸭怎么做最有营养 三、银耳川鸭怎么做营养会流失四、银耳川鸭各食材的处理方法银耳川鸭简介银耳川鸭是一道福建省的汉族传统名菜属于闽菜系。红白鲜香清爽爽口。功效养心安神。烧鸭不但肉嫩味美而且还有补虚、定惊、清
2020-02-24

7 人气

老饕:川菜的灵魂并不是辣椒
老饕:川菜的灵魂并不是辣椒
文章导读川菜的灵魂并不是辣椒,更不是红油,而是郫县豆瓣和独特的姜蒜用法。在川菜的种烹饪手法中,小煎、小炒、干烧、干煸为川菜所独有。口感上,川菜追求百菜百味,一菜一格。哪怕是在最平常的菜品中,这些精致的调味品和复杂的技法也有所体现
2020-02-21

8 人气

  • 1